Restos Bars

L'adresse qui va vous chauffer

L'adresse qui va vous chauffer

Quelque chose de chaud dans le ventre. Quelque chose qui tienne au corps. Un repas de chasseur du grand Nord.

Allez va, on commence à vous connaître, vous et vos fringales de saison. Ordonnance : carnivore. Chez Charbon, on carbure au... charbon ! Et aux viandes maturées. La Tomahawk Black Angus d’Australie (une côte de boeuf de rêve) couve son gras jusqu’à 6 semaines dans la cave vitrée. Du genre à se faire cuisiner dans un four à charbon végétal… Vous nous suivez ? Froid de canard oblige, vous ne passerez pas non plus à côté du magret. Mariné 24h, cuit à basse température puis rôti, c’est le meilleur qu’on ait mangé. Ever.

Chez Charbon, 127 rue Sainte 13007 Marseille. Du mardi au dimanche, de 19h à minuit. A partir de 40€ par personne. Tél. 04 26 78 42 24